Blogg

Er du som så mange andre havnet I Rotorua og har været fysisk aktiv hele dagen, er Zippy Central stedet, hvor du kan få stillet din sult, med mange utroligt lækre og sunde retter.

Den lille funky'e café ligger på Pkuatua Street nr. 1153 - indrettet i retro stil med laminerede borde, spændende kunst og friske farver. Stedet serverer alt lige fra morgenmad, sandwiches, snacks, stir-fries til karry-retter. Prøv f.eks. en vegetarbagel med gedeost og pesto til 10$ (41 kr. se første bill.) som smager himmelsk! Samtidigt laver stedet den bedste kaffe i byen - så skyl det hele ned med en god kop mokka - og du er i stødet til nye eventyr.

Venter du på at skulle videre med bussen til næste stop på New Zealandsruten, eller har du bare lyst til at nyde noget lækkert sund mad - udenom turistfælderne, er Zippy's stedet. God betjening får du ovenikøbet også med i hatten.

Priserne ligger fra 10-22$.

Åbningstider: 7-20.

I Troyes finder du masser af restauranter og barer. De ligger side om side i bymidten og det er bare et spørgsmål om at vælge en tilfældig og frokosten er sikret. Da vi besøgte Troyes valgte vi at tage på Brasserie le Champo som ligger i gågaderne. Restauranten ligger i en gammel middelalder bygning, med rå træbjælker, bænke og borde af træ og en hyggelig gammeldags stemning. Det er også en bar, så der er også ganske god plads til at komme omkring.

Menuen er typisk fransk og interiøret er skønt. Det er ganske hyggeligt og var et godt sted at sidde og slappe af efter vandringerne gennem byen. Jeg fik laksefilet stegt på panden med en champagne sovs og pasta til. Det smagte skønt. Min rejsepartner fik stegt andebryst (magret de canard) med hindbæreddike og honning sovs. Det smagte så himmelsk at han simpelthen stoppede med at snakke midt i en sætning og bare sad i dyb stilhed i flere minutter mens han nød på maden.

Når man er vant til Paris-priser når man tager ud at spise, så er priserne her helt rimelige og normale. Min laksefilet kostede 13€ og min partners andebryst kostede 14€. Så en restaurant i den lidt dyrere ende, men med en kvalitet der helt sikkert er prisen værd. Han får stadig et drømmende blik i øjnene når jeg minder ham om restauranten.

Brasserie le Champo
12 rue de Champeaux
10000 Troyes
Tlf: +33 325 439 027
http://lechampo.fr/

Foto: http://www.flickr.com/photos/wheatfields/

Maj har været en travl måned for mig, så det var skønt da jeg endelig kunne fejre min 35 års fødselsdag på behørig vis. Jeg besluttede mig til at prøve noget nyt og inviterede mine venner til jazz-aften i Paris. Frankrig, og især Paris, er Europas Jazz hjemsted, så det kunne ikke gå helt galt.

Jeg bookede bord på le Petit Journal til klokken 8. Først fik vi en 3 retters middag, god klassisk fransk mad, og så musikken bagefter. I dagens anledning fik vi champagne til maden og selskabet blev meget hurtigt livligt. Og især da musikken startede en 1½ times tid senere.

Le Petit Journal er en lille og hyggelig jazz-bar. Ved indgangen er der en bar og trapper op og ned. Ovenpå er der et par borde og så toiletter og nedenunder, i kælderen findes selve restauranten og scenen. Hvis det altså kan kaldes en scene, for det er bare et stykke gulvplads til orkestret. Der er hvælvinger og lavt til loftet, så stemningen bliver meget intim. Vær forbedredt på at sidde tæt på din sidemand.

Det kunne heller ikke være lettere at finde, især for os som kom fra forstæderne. Baren ligger lige ved siden af Jardin du Luxenbourgh og RER stoppet Luxenbourg på line B. Praktisk taget, du går op af trapperne og der er baren. Man skal bare lige huske på at RER B's sidste tog er omkring 12:45 derfra til Châtelet, noget tidligere end RER A, så jeg nåede ikke at fange toget hjem den nat.

Vi havde en skøn aften. Maden var god, champagnen ligeså, prisen rimelig for hele aftenen, selskabet godt og musikken skøn. Det bliver ikke sidste gang jeg tager et smut på jazz-bar i Paris eller besøger le Petit Journal.

Le Petit Journal
71 Boulevard Saint-Michel
75005 Paris
Tlf: +33 143 262 859
http://www.petitjournalsaintmichel.com
Pris: 53€ for tre retter mad, et glas vin og musik.

Foto: http://www.flickr.com/photos/nicmcphee/

Et rigtigt godt sted at spise i Boston er Mamma Maria i North Town som også er det italienske kvarter. Restauranten ligger bare 2 minutter fra Paul Revere's hus på North Square, så den er ret så nem at finde.

Det er en af den slags restauranter hvor du klæder dig fint på inden middagen. I al fald ikke noget med shorts, joggingsko og træningstøj her. Her bør det gode tøj findes frem, og der er også plads til butterfly og flotte kjoler uden at du falder udenfor.

Maden er bare vidunderlig. Italiensk som kun italienere kan lave det. Det er en af de rigtig gode ting ved USA. Den etniske mad er ikke ødelagt til samme grad som vi finder det i Europa. Her er den italienske mad lavet til italienere som savner mamma's gryder og Siciliens solbeskinnede skråninger.

Menuen er imponerende, og i bedste Boston stil, så er der god fisk og skaldyr også. Kammuslinger og fennikel suppe, østers, raviolis, carpaccio, mozzarella, salater i alle afskygninger, hjemmelavet pasta, kanin, svampe, fisk, lam, osso buco, kylling, steak, og så desserterne. Frugtsalater, forskellige oste, tiramisu, chokoladekage, og hvad ikke. Bare for at gi' dig grund til at salve.

Jeg havde en rigtig god aften, vi delte et fad med forskellige godbider, så fik jeg kanin og pasta og til dessert friske røde frugt og bær med en sovs som bare smagte himmelsk. Heldigvis skulle jeg ikke betale middagen. Jeg har en fornemmelse af, at min pung nok ville klage lidt.

Website: http://www.mammamaria.com/
Foto: http://www.flickr.com/photos/the-o/

En gang imellem trænger man jo til at komme ud, og væk fra det typisk franske når man bor her. Til den sidste Tøseaften tog vil til Vincennes som ligger lige uden for selve Paris. Her findes en bar og restaurant som er en del af en kæde kaldet Au Bureau. Der er også en in Noisy le Grand som jeg nyder at komme på.

Det er faktisk en pub hvis man skal se sådan på det. Stemningen er ganske engelsk og amerikansk, med båse til at side i, barstole, mørkt møblement og al den slags der hører til en rigtig pub. De serverer gode drinks, hvilket er mere amerikansk end engelsk, og så er der selvfølgelig maden. Det er et af de bedre steder at finde burgere.

Stedet er både til frokost og middag, og restauranten åber til middag og lukker til midnat, så masser af tid til at få en bid mad når man nu er ude. Au Bureau Vincennes er også et godt sted at mødes efter arbejde for et par drinks og også senere på aftenen for at feste lidt. Stedet er delt op som er typisk for pubber, med spise sektion og bar sektion, dog er grænsen flydende og afhænger af gæsterne der.

Som alle gode pubber, er der et bredt udvalg af øl, og du kan ovenikøbet finde en klassisk Carlsberg. Ellers er der øl fra hele verdenen, selv sjove steder som Brasilien, Afrika, Canada, Holland og Spanien. Ikke de første steder man associerer med øl. Der er selvfølgelig franske øl, men det er de belgiske der er værd at gå efter. Den eneste mangel er ordentlige engelske og irske øl. Der er bare en fra England og en fra Skotland, så illusionen holder ikke helt.

Men når alt kommer til alt, så er Au Bureau Vincennes et godt sted at tage hen for en sjov aften med øl, drinks og mad. Og så ligger det ikke langt fra metro og RER, og lige ved siden af Le Château de Vincennes.
 
Au Bureau Vincennes
3, Avenue de Nogent
Vincenness
Åbningstider, mandag til søndag: 8:00 - 2:00
Web og logo: http://www.aubureau-vincennes.com/

View Larger Map

Der er mange ting at lave i Paris, men restauranterne er altid et hit. Lørdag aften besøgte vi Le Dalou, et brasserie ved Nation som har østers og andre skaldyr som speciale. Dermed ikke sagt at resten af deres menu ikke ser god ud, den er traditionel og meget fransk. Fødselaren i selskabet, fik klassikeren "canard magrat", som er honningmarineret andebryst, men resten af os skulle jo have specialiteterne.

Vi blev budt velkommen af tjeneren og bestilte champagne til at starte på. Vi var der tidligt, omkring kl. 7, så da vi bestilte maden fik vi at vide at det ville tage lidt tid siden kokken spiste aftensmad. Restauranten var praktisk taget tom på det tidspunkt. Franskmændene spiser sent. Med champagnen nød vi små grå rejer og sorte oliven. Ventetiden var dog ikke lang.

Så kom maden. Et stort fad med skaldyr på is. Der var to slags friske østers, blåmuslinger, forskellige slags kammuslinger, store røde rejer, små grå rejer, en stor krabbe, små strandsnegle, konksnegle (små konkylier) og jomfruhummer.

Jeg er glad for at der var champagne med maden. Champagnen passer også rigtigt godt til skaldyr. Det var første gang i mit liv jeg skulle prøve at spise østers. Modet slap næsten op, men vennernes opfordring og champagnen gave mig det sidste skub. Østers serveres med frisk citron saft, du løsner kødet fra skalden med en speciel gaffel og så nærmest drikker du den. Kødet er blødt og ikke gummiagtigt. De smager faktisk ikke så slemt igen, synet er meget værre. Salt, hav og så noget mere jeg ikke kan putte fingeren på. Det tager lidt tid at sætte pris på østers, men når man først er der, så er det en delikatesse, især når der også er champagne.

Til desert fik vi kaffe og te med en dejlig frugttærte. En rigtig god middag på en restaurant hvor priserne er meget rimelige og kvaliteten meget god. Vi var tre om at dele det dyreste skaldyrsfad til omkring 65€.

Le Dalou
30, place de la Nation
75012 Paris
01 43 43 41 38
RER/Metro: Nation

Hvis du er til gammel fransk stil i en gammel bygning med tykke træbjælker, skæve mure, dekoration der får dig til at tænke på gamle dage og god klassist sydfransk mad, så bør du unde dig selv et besøg på Aux Anysetiers du Roy.

View Larger Map

Restauranten findes imellem 1600-tallets bygninger på Île st. Louis og ikke meget er blevet ændret invendigt. Det er en lille restaurant med vidunderlig mad og stemning. Det er en god ide at bestille bord medmindre du spiser tidligt i løbet af ugen. Stedet er populært og bliver hurtigt fyldt.

Menuen er kort og rimelig simpel, men af meget høj kvalitet. Prisen er i den dyre ende, så det er en af den slags restauranter du gememr til den særlige lejlighed, især hvis det skal være lidt (eller meget) romantisk.

Det kan føles lidt koldt i løbet af vintermånederne fordi bygningen er gammel med orignale vinduer og mangel på isolering. Så husk den varme trøje og lad ikke det skræmme dig væk fra en vidunderlig oplevelse.

Aux Anysetiers du Roy
61 r St Louis en l'Ile
75004 PARIS
(+33) 01 56 24 84 58

Der er mange muligheder for at prøve spændende mad når man besøger Paris. Det franske køkken er oplagt, men du bør ikke snyde dig selv for at prøve mad fra andre verdensdele. Der er mange gode etniske restauranter i Paris og en af dem er Hyang-Ly.

Hyang-Ly er en koreansk restaurant et japansk islæt. Specialiteterne er bibimbap og så koreansk barbecue. Bibimbap er en ret, hvor ingredienserne er puttet i en meget varm skål lavet af støbejern. Maden syder når den bliver serveret og det er så op til dig at blande det hele og røre i det så alt bliver varmt og stegt. Som kan forventes af det asiatiske køkken er der meget grønt, hvoraf flere ting jeg ikke aner hvad hedder. Ofte der bibimbap serveret med en stærk chilisovs, så pas på tungen.

Koreansk barbecue kan helt sikkert anbefales. Det smager vidunderligt. Midt i bordet er der en grill som bliver tændt og en rist er placeret over flammerne. Flere forskellige skåle med mange gode ting bliver arrangeret og så en stor tallerken med meget mørt kød. Idéen er at du selv steger kødet på grillen og tager mad fra de mange forskellige skåle.

Prisen er overkommelig og god sammenlignet med kvaliteten, især når du vælger en af menuerne, hvor der er forret med en kålsalat, suppe, barbecue og en mini bibimbap. Her ligger prisen på under 15€ pr. person. Læg dertil så en flaske vin og en kop kaffe til dessert og du har fået en middag for to for under 60€.

Praktisk information:
Hyang-Ly
3, rue de Hanovre
75002 Paris
Metro: Opera linje 3, 7 og 8
RER: Auber Haussmann St-Lazare, RER A og E, place de l'Opera exit.

Foto: http://flickr.com/photos/bethanyking/

Hvis du bliver sulten mens du udforsker Paris, er der altid en masse restauranter og barer som du kan besøge. Lige syd for Notre Dame, på den anden side af floden, findes pladsen Place Saint-Michel som er et populært mødested i Paris' latiner kvarter. Herfra kan du ikke undgå at se de smalle stræder fyldt med restauranter af enhver slags.

Saint Michel er kendt for sine mange restauranter og de ligger side om side i gaderne. Der er især mange græske restauranter, men du kan finde typisk fransk, italiensk, asiatisk, marokkansk og meget mere. Siden konkurrencen er så hård, kan du nemt finde dig en billig frokost eller aftensmad. Menuerne starter typisk ved 15€.

Når du går ned af gaderne mødes du af tjenere som står i døråbningerne og prøver at få dig indenfor. De kalder dagens tilbud ud til dig, smadrer tallerkener på dørtrinene og gør, hvad er nødvendigt for at få din opmærksomhed. Især kvinderne bliver der flirtet med. Det kan være en ganske fornøjelig oplevelse og i al fald speciel. Restauranterne er generelt hyggelige og maden passer til prisen.

En ting som er slående er at det er et af Paris' ældste kvarterer, hvilket kan ses på bygningerne og interiøret. Hvis du er heldig at komme ind i de private lejligheder og gårde, bliver du mødt af kringlede trapper, tykke loftsbjælker, gammelt mørkt træ og skæve vægge. Det er som at træde et par hundrede år tilbage i tiden. Saint Michel har charme og historie, dog hvis du kommer for det, så kom tidligt om morgenen før restauranterne er åbne. Omkring frokost og aften er der propfyldt i gaderne.

Foto: http://flickr.com/photos/http2007/

Når ungerne er i skole skal de selvfølgelig også have ordenlig frokost, intet andet er godt nok for de madglade og stolte franskmænd. Og jeg må nu nok indrømme at menuerne for ungerne ser ganske fristende ud. Jeg tror, at vi hjemme i Danmark kunne lære lidt af Frankrig her. Der er bruger betaling for ungernes frokost. Men den afhænger helt af familiens indkomst, så de fattigste familier får rig mulighed for at deres små får noget godt at spise hver dag.

Skolesystemet i Frankrig minder på mange områder om Danmark, men der er alligevel nogle markante forskelle som jeg har lagt mærke til. Min datter er lige startet i maternelle, som svarer til børnehaveklassen og den starter når ungerne er 3. Det første år er det frivilligt om de går der, og mange steder kan man vælge mellem halv- og heldags skolegang. Dagen starter typisk omkring halv ni, og slutter omkring kl. 4. Onsdag er fridag. Skolerne er lukkede. Det er en idé de fik for nogle år siden, at ungerne lærer bedre hvis der er en pause midt på ugen. Sidste år gik de så i skole lørdag morgen, men det er fjernet i år.

Der er efter skoletid aktiviteter for de børn som har arbejdende forældre og ungerne kan blive i skolen indtil omkring 7 om aftenen. Det er også her de er om onsdagen, hvis de ikke er hos familie eller dagpleje. For de familier som har hjemmegående forældre skal ungerne komme hjem i frokost pausen. Det siger sig selv at den er ganske lang set med danske øjne. Ikke flere flade madpakker der skal spises på 10 minutter her!

Så, hvordan ser sådan en menu ud? Vi fik et menukort med hjem den første dag og den dækker for 8 ugers skolegang, lige indtil deres første ferie i slutningen af oktober som varer 2 uger! (Juleferien er også to uger, vinterferien ligeså, og det samme med forårs ferien. Sommerferien starter i juli og skolen begynder igen i starten af september. Jeg er helt misundelig.)

Der er alt mellem himmel og jord på menuen. Coleslaw, fisk, bønner, salat, ost, kager, deserter, palmehjerter, grøntsager og frugt, hane, oksesteg, skinkeschnitzler, is, yoghurt og hvad ved jeg. En ting som jeg især lægger mærke til er, at det er en sund menu. Masser af grøntsager og frugt, gode mælkeprodukter, interessante kødretter, oste, salater, ris, kartofler osv. Det er en balanceret menu ungerne får, så den søde dessert som franskmændende ikke kan leve foruden, er på sin plads. Ungerne har fået deres portion af sund mad forinden.

Ikke dårligt, jeg bliver helt sulten, og indrømmet, der er ting jeg ikke aner hvad er, men jeg er sikker på at min datter vil fortælle mig alt om det.